クルミの簡単な割り方
秋に拾ったクルミを 土に埋めておいたら、とうに皮が取れていました
軽く炒ると殻に隙間が開きます 隙間にナイフを当て、トンカチでヤッ！
（熱すると爆発・・・しません）
大型のカッターナイフでも出来ますが、この場合は刃を折らないように垂直にトンカチで叩く
アイスピックで ご覧のとおり
量が少ないので市販のクルミを足しました 粒々が半分くらい残るように摺る
このまま冷凍保存します
（クルミ味噌の作り方はネットに色々載っていますが 杣家のレシピが分かり易くて一番！
）
普通のご飯を少しだけ搗（つ）いて割り箸にくっ付け、即席の五平餅を作りました
絶品なり
てな調子で、ことしも宜しくお願いします m(_ _)m
