クルミの簡単な割り方



軽く炒ると殻に隙間が開きます 隙間にナイフを当て、トンカチでヤッ!
(熱すると爆発・・・しません)


大型のカッターナイフでも出来ますが、この場合は刃を折らないように垂直にトンカチで叩く


アイスピックで ご覧のとおり



量が少ないので市販のクルミを足しました 粒々が半分くらい残るように摺る


このまま冷凍保存します
(クルミ味噌の作り方はネットに色々載っていますが 杣家のレシピが分かり易くて一番!


普通のご飯を少しだけ搗(つ)いて割り箸にくっ付け、即席の五平餅を作りました


絶品なり


てな調子で、ことしも宜しくお願いします m(_ _)m